価格： 16,695円
　代々ブドウ栽培農家としてアヴィズ村に拠点を置き、1949年に自社のシャンパーニュ生産を開始したセロス家。　その後、ボーヌでワイン造りを学んだアンセルム氏が当主となり、ブルゴーニュの白ワイン造りと同様な「樽発酵」を取り入れつつ、1991年からはビオディナミ農法に切り替える等、伝統的農（製）法が根付くシャンパーニュの土地に新技術を持ち込みました。　テロワールの個性を引き出す術をよく熟知し、畑・ブドウの木との関係を自然に融合させているジャック・セロスのシャンパーニュは、いまや世界中から熱狂的とも言える支持を集めています。　今回ご紹介するのは、かつて「エクストラ・ブリュット」と呼ばれていた「ヴァージ
（更新日時：2010/11/03 15:42）
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価格： 3,780円
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（更新日時：2010/11/03 15:42）
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価格： 8,400円
生産地 イタリア/カンパーニャ州 造り手 フェウディ・サン・グレゴリオ ブドウ グレコ 味わい 洗練されたパールの輝きのようなイエローカラー。 干草やドライフラワーの香り。豊かなアロマとふく よかな広がりのあるボディ。複雑な味わいの中に ミネラルが感じられ、余韻の長さが特徴です。 飲んでみました 「これがDUBLか」と思う。言葉の意味がよく分かる およそイタリアではあまり見かけないスタイルのス パークリングワイン。 濃いイエロー、ゆるやかでやさしい泡立ちは若いス プマンテには無い落ち着いた艶っぽさがある。 香りは複雑でドライフラワーやハーブ系の香り、口 に含むとミネラル感のあとに果実味がじっく
（更新日時：2010/11/03 15:42）
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価格： 6,279円
Blanc de Blancs Brut　Cuvee Prestige　NV生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:シモン・セロス　Simon・Selosse格付:AOCシャンパーニュ 種類:白容量：750ml インポーター：ヌーヴェルセレクション通関：2009年3月初旬ジャック・セロス氏（同名RMの現当主アンセルム・セロスの父）の妹、オデット・セロスがクリスチャン・シモンと結婚して誕生したのがこのRMです。アヴィーズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ継承しました。よって、シモン・セロスの現当主フィリップ・シモンは、アンセルムとは従兄弟の関係になります。両方のセロスを
（更新日時：2010/11/03 15:42）
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